大家好，关于自制甘草陈皮的 *** 技巧很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炙甘草和陈皮可以泡水吗的知识，希望对各位有所帮助！
1甘草陈皮的 ******甘草陈皮如何 *** 1、先把干陈皮放在冷水中浸泡，浸泡时间不能少于24小时，中间要不断换水 。
2、在锅中放足量清水，加热，烧开以后，把泡好的陈皮放在沸水，焯几分钟以后取出，用冷水浸润，然后放在阴凉的地方 。
3、再往锅中放清水，加热沸腾之后，加入甘草，煮15分钟，然后倒掉一点水，再煮一会 。
4、关火，让甘草在水中浸泡一会 。
5、把干草取出，加入一些食盐和白糖，把陈皮加入，浸泡一夜 。
6、把陈皮捞出来以后，放在阳光下晒，晒晾到半干 。
7、把煮好的甘草打成粉末状，再把晾到半干的陈皮加入打好的干草粉末，一起翻炒均匀，炒成表面干燥的块状后甘草陈皮就做好了 。
文章插图
2自制陈皮做法地道新会陈皮的 ******，学会了你也可以自家 *** 陈皮
每到秋末冬初的时候，家家户户都买上新会柑来晒柑皮，可以自己做菜用也可以送给亲朋好友，大家都知道陈皮是由柑皮晒干而成的，看似简单，但其中却另藏玄机 。
种植篇——
上等的陈皮是从源头种植开始抓起，选用新会柑（学名茶枝柑），新会柑的果较大，果皮较厚且较粗糙，花器也较大 。以有机肥和客土改良土壤，原生态种植、生物防治，时刻保持果园通风透光，农民伯伯精心照料，正所谓“不能让孩子输在起跑线上” 。
采摘篇——
到了秋季，采摘也是有学问的哟 。按采收加工时间分为:柑青皮、微红皮和大红皮 。柑青皮在农历立秋至寒露采收；微红皮在农历寒露至小雪采收；大红皮在农历小雪至小寒采收 。
开皮篇——
剥皮取果以“正三刀”之法，果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部相连，正三瓣开 。都是要开三瓣刀，尽量不要破到肉，以免果汁渗到果皮，影响到果皮质量 。
翻皮篇——
选择晴朗、干燥的天气，将已经开好的鲜果皮放置在当风、当阳的地方，让果皮自然失水萎蔫，质地变软后再翻皮，使橘白向外让皮更容易干，也好保管，且更美观一点~
干皮篇——
翻皮后的陈皮，大多柑农一般选择干晒法，趁着好天气的时候，集中空旷通风处自然晾干 。自然生晒鲜果皮在冬日暖阳底下慢慢地脱干水分，逐渐变成暗褐色、皱巴，最终“脱胎换骨” 。这个时候你会发现乡村的大街小巷都是满满一地雪花般的果皮，绝对壮观 。
储存篇——
储存更加考验技术以及耐性，传统封存用天然黄麻袋来存储陈皮，密封而不失透气 。要存放在地势较高、自然通风、干燥的地方，离地、离墙、离顶存放 。每年适时返晒，用心保存，越陈越香 。陈皮陈化的十年内，年份越久会越轻，新会这种取柑做皮有700年历史，但是一般老百姓家里自然存放，很少会有超过20到30年的 。而且，如果陈化保管不好，放个5年10年的，都会发霉虫蛀了，所以，这也是陈皮价格高的主要因素之一 。
新会陈皮是阳光的杰作，时间的产物，大自然的馈赠，当你将有收藏价值的陈皮，用心保存下来，往后愈发陈香味道，越陈越香，你会发觉，一切都是值得的
3怎么自制陈皮 *** 陈皮的步骤
很多人在小的时候会吃很多陈皮，是一种非常不错的零食，味道甜甜的受到了很多孩子的喜欢，其实陈皮不仅可以当做零食来吃，还可以作为中药材使用，对身体健康起到的帮助是非常大的，大家如果想要自己在家里面 *** 陈皮，那么正确的方式 *** 也应该了解清楚，下面就给大家介绍一下 *** 陈皮的一些步骤，想要了解的人就一起来看看吧 。
原材料选择
*** 成皮大家首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮 *** 成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形 。
浸渍
*** 过程把陈皮全部弄好以后，就可以加入适量的盐，腌梅子的卤水，然后再加入一些明矾，一起放到缸里面浸渍，经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗 。漂洗时间掌握在24小时左右 。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍 。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯 。
熬制干燥阶段
把甘草熬煮成水，然后把渣滓过滤掉进行浓缩，再加入适量的糖晶以及砂糖溶解，*** 成浓汁以后备用，将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥 。待干燥后再加入原汁，可重复多次 。加甘草粉阶段：最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮 。
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