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白果肉的功效与作用「白果功效与作用点的功效与作用」

生活百科白果是什么

很多朋友对于白果肉的功效与作用和白果功效与作用点的功效与作用不太懂 ， 今天就由小编来为大家分享 ， 希望可以帮助到大家 ， 下面一起来看看吧！
1白果是什么,有什么好处?白果就是银杏的果实 。
白果又称银杏、公孙树子 。个如杏核大小色洁白如玉 ， 其味甘、苦、涩 ， 过食易引起腹泄 。
药理学作用：
1、抗菌作用白果肉、白果汁、白果酚 ， 尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑 *** 用 。白果提取物150-200mg/kg/天灌胃对感染人型结核杆菌的豚鼠有明显的治疗作用 。亦有报道 ， 白果汁、白果肉、白果酚、白果酸 ， 在体内试验(小鼠及豚鼠的实验治疗) ， 无显著疗效 ， 或毒性太大 。油浸白果之果浆含有的抗菌成分对若干种革兰氏阳性及阴性细菌均有作用(葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等) ， 对结核杆菌作用极显著 。此菌成分经加热85℃则对大肠杆菌失去作用 ， 而经100℃ 30分钟对结核扦菌仍有抑制性的作用 。白果的水浸液(1：2)在体外对堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星形奴犬氏菌等7种皮肤真菌表现为抑菌作用 。白果果肉的抗菌力较果皮强 。
2、对呼吸系统的作用白果乙醇提取物给小鼠腹腔注射 ， 可使呼吸道酚红排泌增加 ， 似有祛痰作用 。对离体豚鼠气管平滑肌表现有微弱的松弛作用 。
3、对循环系统的作用白果二酚500mg/kg对兔有短暂的降压作用 。毛细血管的通透性增加 ， 以豚鼠最为明显 ， 其次是大鼠和兔 ， 大鼠下肢灌流实验表明 ， 白果二酚有组胺释放作用、引起毛细管通透性增加 ， 导致水肿 ， 此作用又为扑尔敏所对抗 。
4、对自由基的清除作用：银杏外种皮水溶性成分能清除在有氧存在下黄嘌呤氧化酶系统产生的超氧自由基 ， 抑制化学发光；老年小鼠口服12天后 ， 能阻止脾脏组织的老年色素颗粒形成 ， 并使已形成的色素颗粒变得分散 ， 数量减少 。
5、其他作用：新鲜白果中提出的白果酚甲 ， 对离休兔肠有麻痹作用 ， 使离体子宫收缩 ， 对蛙心无影响 。白果种仁含无氮的中性成分 ， 给小鼠皮下注射6mg/13g ， 半小时后可致惊厥 ， 延髓麻痹 ， 随即呼吸、心跳停止而死 。旧说其中含氢氰酸 ， 能镇咳并致中毒 ， 但未能检得氢氰酸的存在；也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质 。白果肉尚有收敛作用 。
毒理学作用：
有谓白果仁中提得一种中性结晶成分 ， 对小白鼠有致惊厥作用 ， 后来实验未能证实含有此种物质 ， 对动物大量饲以白果 ， 亦未获得任何特殊的中毒现象 。有谓外种皮中含有引起皮炎的银杏毒(Ginkgotoxin) ， 与斑蝥素类似 。非洲人榨果汁后 ， 往往引起皮肤 *** 症状如脱皮、触痛 ， 口服产生强烈胃肠道 ***。给小鼠饲以大量白果粉或每日给豚鼠灌胃白果肉粗提物酸性成分150-200mg/kg ， 共60天 ， 又出现食欲不振、体重减轻 ， 不等程度的肝损害、肾小球肾炎 ， 甚至死亡 。白果酸有溶血作用 ， 白果仁所含的中性成分 ， 小鼠皮下注射6mg/kg又引起惊厥和死亡 。
营养价值：
白果是营养丰富的高级滋补品 ， 含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、 *** 白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份 。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g ， 碳水化合物72.6g ， 脂肪1.3g ， 且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素 ， 8种氨基酸 ， 具有很高的食用价值、药用价值、保健价值 ， 对人类健康有神奇的功效 。
白果果仁含有多种营养元素 ， 除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外 ， 还含有
用白果 *** 的各式菜肴(6张)
维生素c  ， 核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素 ， 以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果 。根据现代医学研究 ， 银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 ， 银杏抗衰老的本领 。在德国和法国的科学影响很大 。除此以外 ， 银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩 ， 还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析 。

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