大家好 ， 关于花椰菜怎么做好吃很多朋友都还不太明白 ， 今天小编就来为大家分享关于花椰菜做法怎么做好吃的知识 ， 希望对各位有所帮助！
1花菜怎么做好吃 花菜怎么做好吃
菜花你都怎么吃?干锅、蚝油、清炒、小炒...各种做法 ， 香喷喷的让人口水流不停 ， 就算没有肉 ， 也能吃到很香 ， 现在才知道 ， 原来菜花竟然有这么多做法!!再也不用担心只会吃不会做了！
花菜怎么做好吃 篇1
1清炒菜花
用料
菜花1/2个蒜2瓣蒸鱼豉油1汤匙红辣椒1个花生油1汤匙苏打粉1茶匙水适量
1、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药 ， 然后冲洗 ， 沥干 ， 从菜花的根部下刀 ， 把菜花切成小朵
2、烧开足够没过菜花的水 ， 放入切好的菜花 ， 盖盖 ， 大火煮到再次完全沸腾 ， 大约是1分钟吧 ， 关火 ， 捞出菜花沥干
3、蒜切片 ， 红辣椒切圈
4、锅烧热 ， 放油 ， 加入蒜片和红椒圈爆香
5、倒入烫好的菜花 ， 加入蒸鱼豉油翻炒均匀 ， 起锅装盘
2菜花拱肉
用料
鸡胸脯肉1块菜花1个食盐适量五香粉适量白胡椒适量橄榄油适量
1、鸡胸肉改刀成4-5公分大小的片 ， 用奥尔良腌肉料腌制1个小时
2、菜花掰成直径3-4公分大小的朵 。洗净后装入容器中 ， 淋上橄榄油、撒入盐、五香粉、白胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟
3、菜花腌制好 ， 取烤盘铺上锡纸 ， 把菜花整齐的码入盘内 。入烤箱180度25分钟(预热15分钟)
4、时间到后取出烤盘 ， 这时菜花已经熟至7成 ， 外表已经开始发焦(这种程度刚好 。)
5、把腌制好的鸡胸肉一块块的盖到每朵菜花的花头 ， 整齐的摆好在烤盘上 ， 放入烤箱再烤15分钟即可 。
3番茄菜花
用料
菜花1个西红柿2个细香葱2根白糖1茶匙胡椒粉1茶匙植物油2汤匙食盐1/2茶匙
1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫 ， 煮至五分熟后捞出
2、番茄用筷子叉着在火上烤一下 ， 直至表面皮炸裂
3、将去皮的番茄切成小丁 ， 再准备好其他原材料
4、锅烧热 ， 放入适量的植物油 ， 下入番茄丁翻炒
5、直至番茄丁炒蓉 ， 加入适量的水煮一下
6、加入刚焯过水的花菜
7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟
8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀
9、装入碗中 ， 表面上撒些小葱末 ， 端上桌了
4干锅菜花
用料
菜花500克五花肉100克红尖椒2个姜4片蒜5克食盐1.5小勺酱油2勺
1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵 ， 用淡盐水浸泡10分钟 ， 冲洗干净后充分晾干水分
2、五花肉切片、酱油一勺 ， 红尖椒切圈、生姜切片 ， 大蒜拍散后切小块
3、五花肉入锅加生姜 ， 小火慢慢煽炒出油 ， 将肉推至一边
4、开大火 ， 倒入菜花 ， 略停30秒再翻炒几下 ， 盖上锅盖 ， 调中火焗30秒 ， 这时候可以看出菜花头都有点焦色了
5、加入红尖椒和大蒜碎 ， 炒匀后加入一勺酱油 ， 翻炒均匀 ， 起锅前加入一小勺盐炒匀即可
5酱香菜花
用料
菜花200克蒜适量色拉油适量拌饭酱适量
1、花菜用手掰成小朵 ， 入热水过中焯烫至8成熟
2、热锅冷油爆香蒜片
3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味就可以啦(因为酱本身有一定的咸度 ， 所以不需要加盐了)
6五花肉炒菜花
用料
菜花1棵五花肉100克红椒1个姜2片蒜5瓣细香葱3根郫县豆瓣酱1汤匙食盐1茶匙香油1茶匙植物油2汤匙
1、将菜花去根 ， 用手掰小朵 ， 五花肉切片
2、锅里烧水沸腾 ， 加少许盐 ， 放入菜花焯烫
3、锅烧热 ， 放植物油 ， 五层热放入五花肉片
4、小火煸炒出油 ， 继续煸炒至肉色微黄
5、放入姜片和蒜片 ， 加入一勺郫县豆瓣酱 ， 翻炒
6、加入沥干水的菜花 ， 翻炒均匀 ， 加适量盐调味
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