【雪花粉适合做什么面食 你知道吗】
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1、雪花面粉适合做面包、挂面、拉面、饺子等面食 。
2、雪花面粉简称雪花粉 ， 是一种比较好的小麦面粉 ， 属于中筋面粉 。面粉是一种由小麦磨成的粉状物 ， 通常分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉四种 。雪花粉作为一种中筋面粉 ， 蛋白质含量为8.0-10.5g ， 它的颜色呈乳白色 ， 介于高、低筋面粉之间 ， 粉质半松散 ， 适合制作中式点心 。
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