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1、铁棍山药是不错的山药，山药具有多种维生素与氨基酸，是不可多得的好药 。人们可以使用该山药起到保健的作用、补钙与养颜的作用 。
2、保健的作用是因为该山药具有多种维生素，可以防治人体脂质代谢异常，对体内的垃圾等有加速排除的作用，因此该药物是不错的药物，比如加强免疫力、预防疾病等都有很多描述 。
3、补钙的作用，主要是因为该山药具有多种矿物质，比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素 。因此不仅有补钙的作用，还有补铁、补锌的作用 。
【铁棍山药做山药泥 铁棍山药泥功效】4、养颜的作用，主要是因为该山药具有多种氨基酸等物质，比如，自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸 。氨基酸具有可以修复破损细胞、破损因子等，因此具有养颜的作用 。
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