油炸食品，尽量少吃，五谷粗粮，营养最强 。注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!下面是小编给大家带来的中考饮食之提高记忆力，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!
考生必读：增强记忆力最强的食物
卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳 。
大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力 。
牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力 。
鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇 。
蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力 。
木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品 。
杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆 。
中考饮食：碱性食物有助提高记忆力
“几乎所有好吃的食物都是酸性的，”营养专家表，“很多人吃大鱼大肉多了，血液会呈酸性，情绪上表现为敏感、焦虑，睡眠质量差，注意力不易集中，容易感到疲劳，易患头疼、胃病等 。但人体血液呈碱性时，记忆力在最佳状态 。”
每到中考、高考等考试期间，家长都会刻意给孩子加强营养 。对此，葛正明说，吃多了可能起到相反的作用，难以消化的东西吃多了，加重肠胃负担，造成孩子大脑供血不足，头脑会感觉昏昏沉沉 。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物 。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障 。几乎所有好吃的东西都是酸性的，如：鱼类、肉类、蛋类、植物油、碳水化合物(大米、面粉)、油炸食物或奶油类、花生等;相反，碱性食物多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物，如水果、新鲜蔬菜、发过芽的谷类、豆类、豆浆、牛奶、海藻类等 。
营养专家说酸碱平衡最好
“食物没有好坏之分，我们吃的任何食物都有优缺点，关键是一个量的问题 。”郑大一附院营养科专家陈改云说，不能简单地认定某类食物是好还是坏，应该通过酸性食物和碱性食物的合理搭配，做到酸碱平衡 。人体内达到酸碱平衡时，身体就会处于最佳状态，学习效果当然也是最好 。
日常生活中基本原则就是酸碱平衡，碳水化合物、肉类、蔬菜、水果等如何搭配，都有严格的比例 。
【食物酸碱一览表】
强酸性食品
蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等 。
中酸性食品
火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等 。
弱酸性食品
白米、花生、啤酒、章鱼、巧克力、空心粉、葱等 。
强碱性食品
葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等 。
中碱性食品
大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等 。
弱碱性食品
红豆、苹果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯等 。
中考饮食：提高记忆力的13种食材
1、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用 。
2、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成 。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果” 。
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用 。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸 。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能 。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助 。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效 。
5、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜 。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。
6、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品 。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡 。
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