【红烧里脊怎么做】
材料：猪里脊肉500克 ， 生菜（团叶）100克 ， 白砂糖50克 ， 淀粉(玉米)25克 ， 大葱10克 ， 姜10克 ， 大蒜（白皮）10克 ， 猪油（炼制）25克 。
做法：
1、 里脊肉洗净切成薄片 ， 排松；
2、 用酒 ， 精盐 ， 胡椒粉 ， 蛋 ， 味精 ， 淀粉腌10分钟；
3、 将糖炒好；
4、 将肉片下到锅里 ， 炒到变色；
5、 再加入葱、姜、蒜 ， 盐、味素 ， 即可 。
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