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【蒸萝卜丝做法大全图解蒸菜 蒸萝卜丝的简介】
萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形 , 外皮绿色、白色或红色,茎有分枝 , 无毛,稍具粉霜 。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月 。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一 。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品 。中国各地普遍栽培 。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初?。?并预防痢疾,种子榨油工业用及食用 。萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%,空气湿度为80%-90% 。空气湿度大,可提高品质 。但是土壤水分也不能过多 , 否则土中空气缺乏,不利根的生长与吸收 , 土壤过于干燥,则肉质根的辣味增强,品质不良 。如果水分供应不匀,则肉质根容易开裂 。萝卜生长需要充足的日照,日照充足,植株健壮,光合作用强,物质积累多,肉质根的膨大快,产量高 。萝卜的光周期效应属长日照性植物,完成春化的植株在长日照(12小时以上)及较高的温度条件下,花芽分化及花枝抽生都较快 。
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