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立夏吃咸鸭蛋的寓意
立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏 。鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验 。立夏吃咸鸭蛋还能起到开胃的效果，据说立夏吃咸鸭蛋，整个夏天胃口都不会坏了 。
在嘉兴地区，立夏蛋也有咸鸭蛋的身影 。搞养殖的人知道，开春后的鸭产的蛋品质最好，是制作咸蛋的上佳材料 。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制，到一个月后的立夏正好食用，是一年中的第一批咸鸭蛋 。
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