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1、材料：豆腐，青菜，料酒，盐 ， 油，味精各适量 。
2、将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热 ， 放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；
【青菜豆腐汤的家常做法 青菜豆腐汤怎么做好吃】3、放入青菜叶、豆腐，加入高汤 ， 煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精 ， 盛碗即成 。
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