文章插图
1、主料：泥鳅3条 水1升、姜片3克 葱末5克 食用油5毫升 料酒5克 盐2克 白胡椒粉2克 。
2、葱姜备用 。
3、泥鳅杀干净，下锅煎至定型 。
4、锅中加水 ， 放泥鳅，料酒，姜，盐 ， 大火煮沸 ， 小火20分钟 。
【酸菜泥鳅汤的家常做法 泥鳅汤的家常做法】5、加白胡椒粉，葱即可饮用 。
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