文章插图
1、材料：年糕，苔菜，白糖，色拉油 。
2、锅中烧开半锅水，放入年糕，不停搅动，煮到半熟，捞出凉水冲凉 ， 沥干 ， 备用 。
【苔菜炒年糕的家常做法 苔菜炒年糕的家常做法窍门】3、苔菜如果不干，放微波炉稍烘干 ， 切小段，撕细，备用 。
4、不粘平底锅 ， 放油 ， 倒入年糕，换中火，不断翻炒到年糕变软 ， 放入糖，继续翻炒均匀，放入苔菜，翻炒几下 ， 关火，继续翻炒 。起锅装盘 。
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