![香菇烧小青菜怎么做才好吃 香菇烧小青菜怎么做](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/05/20210403110916_20521.jpg)
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1、材料:小青菜500克,鲜香菇100克,菜油1茶匙,清鸡汤200毫升,盐1/2茶匙,白胡椒粉1捏,生粉1茶匙,冷水1汤匙 。
2、小青菜整理,洗净,沥干水 。取一个汤锅,放半锅水,大火烧开,然后把小青菜放入 , 焯1分钟,马上捞出,沥干水 。香菇洗净,切薄片 。
【香菇烧小青菜怎么做才好吃 香菇烧小青菜怎么做】3、炒锅置中火上 , 放菜油 。油至6成热 , 加香菇炒3分钟,铲出 。
4、生粉用冷水调匀 。原锅放鸡汤,盐 , 胡椒粉,加入水淀粉,边煮边搅,直到汤变稀稠透明 。把焯过的青菜放入,和煮2分钟,舀出装盘 。再将炒好的香菇倒在上面即成 。
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