五香盐配方及做法两种 五香盐的做法


五香盐配方及做法两种 五香盐的做法

文章插图
1、五香盐配方及做法一
原料:精盐350克,五香粉25克 。
【五香盐配方及做法两种 五香盐的做法】做法:将精盐在锅中炒热至烫手且微有响声时,兑入五香粉拌匀成淡棕色,出五香味后出锅晾凉即成 。
2、五香盐配方及做法二
比例:细盐2份,细砂糖1份,五香粉、沙姜粉、玉桂粉、甘草粉各0.01份 。
用量:细盐200克,细砂糖100克,五香粉、沙姜粉、玉桂粉、甘草粉各1克 。
做法:将细盐和细砂糖倒入炒锅,开小火一起炒匀,再逐渐少量加入五香粉、沙姜粉、玉桂粉和甘草粉炒匀,炒至盐和糖稍微变色即可 。

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