文章插图
1、赤小豆200克、细砂糖40克、淡奶油150克、黄油30克、麦芽糖或者蜂蜜80克 。
【广式豆沙馅做法步骤 广式豆沙馅的制作方法】2、做法：赤豆提前泡几个小时，也可以用红豆代替的，用高压锅煮熟，（电饭锅 ， 砂锅都可以），把多余的红豆汤倒出来 ， 不要倒掉哦，加点红糖可以自己喝 。
3、趁热倒入破壁机加入奶油，打30秒就成细豆沙了，用料理机，料理棒都可以的 ， 时间打久一点，不要加太多的水，不然后面炒的很辛苦 。
4、用不粘锅炒几分钟后加入黄油，白糖，接着炒至刮刀上不容易粘了（这个凭感觉），最后加入麦芽糖继续炒几分钟成团就可以了，不要炒太干了 ， 冷了会硬 ， 豆沙馅提前一天做好备用，炒多了分一些出来冷冻保存，用的时候提前拿出来解冻就可以了 。
推荐阅读
- 牛肉水饺怎么弄馅 牛肉水饺怎么弄馅儿
- 包菜火腿馅饼怎么做好吃又简单 包菜火腿馅饼怎么做好吃
- 素馅卷子怎么做好吃 素馅菜卷的做法大全
- 豆沙面包怎么做好吃又简单 豆沙面包的100种做法
- 猪肉香菇油菜馅馄饨怎么做好吃 香菇油菜肉馄饨的做法窍门
- 肉馅饺子怎么看熟没熟 肉馅饺子怎么看熟没熟啊
- 广式老火汤的煲汤方法 广式老火汤的文化
- 青萝卜猪肉馅怎么调味好吃 青萝卜猪肉饺子馅怎么调好吃
- 鸡蛋酿肉馅怎么弄 鸡蛋酿肉馅怎么弄好吃窍门
- 海鲜馅饼制作方法 海鲜馅饼的做法大全