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【冻山药怎么做好吃 冻山药怎么做好吃又简单窍门】1、主料：山药300克、淡奶2勺 。
2、辅料：食盐1克、白糖3克、水2勺、果酱(草莓)2勺 。
3、山药去皮，切薄片装盘 ， 蒸锅放水烧开后，将装着山药的盘子放入，大概蒸10-15分钟，用筷子扎一下 ， 完全蒸透，出锅 。
4、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥，反复多压几次，再放入碗中 ， 加入盐和炼乳，拌匀 。
5、蓝莓粒酱加糖和水，调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状 。
6、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋，在杯子或容器中挤成小山状 ， 将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下，即可食用 。
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