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【干虾米的10种吃法 虾米皮怎么做好吃】1、用料：虾米，金针菇，白玉菇，芹菜粒，猪骨汤 ， 鱼露，鸡粉 。
2、将金针菇去根部，用清水浸泡半小时，洗净沥干待用 。
3、白玉菇去根部，洗净沥干待用，猪骨汤烧热待用 。
4、将虾米洗净后倒入猪骨汤中，大火烧开后转小火半小时 。
5、然后开锅，放入白玉菇和金针菇 ， 滴入适量橄榄油 。
6、盖锅大火烧开，煮5分钟左右，然后放入适量鸡粉和鱼露调味即可 。
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