胡萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁、芳香甘甜，是大众喜欢的一种食材，胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称 。胡萝卜中富含的胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部的疲劳，从而起到保护眼睛的作用，还有助于增强机体的免疫功能 。
常吃胡萝卜，不仅对眼睛好，对身体也好，可促进生长发育，因此，冬季多给孩子吃胡萝卜有好处 。我用胡萝卜搭配豆腐干和猪肉一起炒，格外鲜美好吃，分享给大家 。
菜名：
主要食材：胡萝卜1个，豆腐干3块，猪肉3两 。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱2颗，老姜2片，料酒2勺 。
操作时长：10分钟左右 。
第一步 炒前准备，把猪肉洗净，切成丝，加入少许食盐腌制一会，豆腐干切丝备用，胡萝卜先切片再切丝备用，葱姜切好备用 。
第二步 炒胡萝卜丝，锅中加入1勺食用油，油热倒入豆腐干丝和胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜丝断生，盛出备用 。
第三步 炒肉丝，锅中再加入1勺食用油，油热倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色，加入葱花，姜片和料酒炒出香味 。
第四步 加入胡萝卜丝，接着加入炒过的胡萝卜丝和豆腐干丝，翻炒均匀，再加入1勺食盐，少许开水，大火烧开 。
第五步 出锅，营养美味的胡萝卜豆腐干炒肉丝就做好了，咸中带甜，软糯鲜香，非常好吃 。
第六步 成品图，冬季气候多变，家有孩子要多吃这菜，富含维生素，增强免疫力，身体更健康 。
【豆干红萝卜炒肉丝图片 豆干红萝卜怎么炒】
推荐阅读
- 胡萝卜和豆干的做法
- 豆干萝卜粒怎么做好吃
- 大学生应该炒股吗 大学生应该炒股吗？
- 炒猪心要用水焯一下吗窍门 炒猪心要用水焯一下吗？
- 荤素搭配超下饭，每次炒一盘，两碗米饭打不住的食物有哪些？
- 荷兰豆炒香肠的做法大全家常 荷兰豆炒香肠的做法
- 炒平菇的做法大全家常菜窍门 炒平菇的做法大全家常菜
- 炒青菜是放白胡椒还是黑胡椒
- 干煸莜面栲栳栳怎么炒 干煸栲栳栳怎么炒
- 炒湖蟹的做法大全 炒湖蟹的家常做法教程