糖蒜最简单的腌制方法如下：
准备食材：大蒜、盐、冰糖、白醋、纯净水、玻璃瓶 。
腌糖蒜的做法：
1、腌糖蒜选用白皮大蒜 ， 汁水比较足 ， 辛辣味也没有那么浓郁 ， 口感更脆一些 。
2、把大蒜外面的老皮去掉两层 ， 里面要留2层皮不要剥掉 。
3、准备一些凉开水把大蒜简单地清洗一下 。
【腌制糖蒜的方法与配料 糖蒜最简单的腌制方法】4、然后再另外准备一盆凉开水 ， 再加入5克盐 ， 搅拌均匀化开 。盐化开后把大蒜放入盆中泡制24个小时左右 。
5、接下来晾晒大蒜 ， 把大蒜底部朝上放入筐中 ， 放在阳光通风的地方进行晾晒 ， 晒到水分全部控干就可以了 。
6、腌5斤蒜锅里加入白醋2000毫升 ， 冰糖800克 ， 盐100克 ， 加纯净水2200毫升 ， 冰糖煮至融化后 ， 把煮好的糖醋水倒入盆中放凉备用 。
7、接下来给容器消毒 。把晾干的大蒜全部放入容器中 ， 然后再倒入放凉的料汁 ， 盖上盖子密封起来 ， 放在阴凉通风的地方保存 。
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