文章插图
1、主料：土鸡1只、有机海参3只 。
2、辅料：葱1段、姜1块、盐适量、枸杞少许、娃娃菜1颗、纯净水适量 。
3、将海参冲洗干净，放入一个干净无油的容器 ， 倒入纯净水，放入冰箱，冷藏泡发48小时，12小时换一次水 。
4、这是泡发24小时的样子 。
【海参炖土鸡汤怎么做 海参炖土鸡汤怎么做好喝】5、这是泡发48小时的样子，这时候海参已经泡到没有硬块了 。
6、将海参肚腹剪开 ， 去除沙嘴，杂质 。
7、将白色的筋剪断，有利于涨发 。
8、清理好的海参压力锅煮10分钟，排气后放至完全冷却后再重复压力锅煮10分钟，放至完全冷却 。这时候海参很柔软Q弹 。纯净水提前冷藏 ， 放入煮好的海参，冰箱冷藏继续泡发48小时，也可以加适量纯净水冻成的冰块，每隔12小时换一次水 。
9、48小时后海参已经泡发的相当大了，如果不吃 ， 可以用保鲜膜单独包裹 ， 放入冰箱冷冻保存 。
10、压力锅放入葱、姜，土鸡冷水下锅，煮开后撇去浮末 ， 炖25分钟 。
11、取适量鸡汤，放入适量盐，放入海参，小火煨煮15分钟至入味 。
12、放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火 。
推荐阅读
- 清炖鸡汤怎么炖好喝 炖鸡汤怎么炖好喝
- 熬鸡汤的正确步骤简单
- 老鸡汤怎么炖才好吃 老鸡汤怎么炖
- 海参的功效与作用大全，海参的10大吃法？
- 黄雌鸡羹 黄鸡汤的功效与作用
- 海参养生汤怎么做 海参养生汤怎么做好吃
- 8种催奶下奶快的食物 产妇鸡汤怎么炖最下奶
- 坐月子鸡汤怎么炖下奶 坐月子排骨汤的做法下奶
- 关于好当家海参的基本详情介绍 好当家海参
- 农家炖土鸡怎么炖才好吃 鸡怎么炖才好吃