【炒藕片用焯水吗】
文章插图
炒藕片是不需要焯水,焯水是多余的步骤,而且还会影响炒藕片的口感,使其没有清脆爽口的口感 , 通常将藕清洗干净后切成片,然后直接放入锅中炒熟就可以了,尽量不要使用铁器,不然藕片容易变黑,同样会影响藕片的口感 。
炒藕片不用焯水 炒藕片是比较常见的家常菜 , 在炒藕片的过程中,千万不要焯水,焯水是多余的步骤,而且还会使藕片老化,影响藕片的口感,吃起来没有清脆爽口的口感 , 直接将处理好的藕片放入锅中,快速翻炒就可以了 。
平常在炒藕片的时候,首先将藕放入清水中清洗干净,将藕切成薄片,浸泡在清水里,这样可以防止藕片老化、氧化 , 再准备葱花、蒜末等调料,起锅烧油 , 油热将浸泡的藕片放入锅中用文火翻炒,快要出锅时添加盐、味精等调味料 。
当藕片出锅了,上面还可以淋上一层香油和葱花 , 这样可以使炒藕片的口感清脆爽口 , 在炒藕片的过程中,尽量不要使用铁器,不然藕片容易变黑,藕在平时不管是炒、熬、煮等方法食用,都不需要焯水 。
推荐阅读
- 做沙拉紫甘蓝要焯水吗
- 免钉胶防水吗,未干燥的免钉胶防水吗?
- 管道疏通剂要用热水吗,厨房管道疏通剂的正确使用方法?
- 绿甘蓝做沙拉要焯水吗 甘蓝芦笋沙拉
- 藕带切好需要泡水吗
- 蒲公英包饺子要不要焯水?蒲公英包饺子需要焯水吗?
- 炒蒜苗需要焯水吗? 炒蒜苗要不要焯水?
- 月球储水层在哪里 月球内部有水吗
- 芹菜饺子馅的做法 芹菜饺子馅的做法芹菜用不用焯水
- 经期可以喝蜂蜜吗 经期可以喝蜂蜜百香果水吗