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柠檬食之味酸、微苦 ， 不能像其他水果一样生吃鲜食 ， 但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾 。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口 。那么柠檬皮有什么功效呢？吃柠檬有哪些好处呢？下面，就快和一起了解相关知识吧！
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食 ， 但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾 。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力 ， 长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口 。
2、预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状 。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分 ， 可以使异常的血糖值降低 。
3、清热化痰柠檬也能袪痰 。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强 。夏季天气湿热 ， 如果饮食上不加以注意 ， 人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰 。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出 。
4、抗菌消炎柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体 。
柠檬皮有什么功效？【吃柠檬要注意什么？吃柠檬有哪些好处】1、有大量营养
6克的柠檬皮，就含有以下营养：卡路里：3碳水化合物：1克纤维：1克蛋白质：0克脂肪：0克维他命C：每日建议所需9%柠檬皮含有大量维他命C外，还含有少量钙、钾和镁 。
2、保护口腔健康
蛀牙和牙肉受损影响不少人 ， 而柠檬皮含有抗菌物质，或能抑制微生物生长 。曾有一项研究 ， 研究人员指出柠檬皮中的4种化合物 ， 含有强大的抗菌特质，并可有效地对抗由细菌引起的常见口腔疾病 。
3、含有大量抗氧化剂
抗氧化剂可预防由自由基造成的侵害，而柠檬皮含有大量抗氧化剂，包括维他命C及D-柠檬烯（D-Limonene） 。而摄取像D-柠檬烯的类黄酮抗氧化剂，和降低患某些疾病的风险有关，例如心脏病和第2型糖尿病 。曾有一项试管研究，肯定了柠檬皮中的抗氧化剂活动 ， 相比葡萄柚皮或橘子（tangerine）皮还要强 。而动物研究也显示，D-柠檬烯增加了有助减低氧化压力的酶活动 。而氧化压力被指，和组织受损及触发老化有关 。加上，柠檬皮中的维他命C，可作为强大的抗氧化剂，或能促进免疫健康 。
吃柠檬要注意什么？柠檬不能和海味一起吃：海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多 。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食 。
柠檬和牛奶相克：同样 ， 牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质 ， 柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化 。
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