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1、准备材料：冬瓜1斤，虾米适量，盐4克，葱5克，猪油适量 。
【金钩冬瓜做法 金勾冬瓜的做法】2、冬瓜去皮去瓤 ， 切成薄片，虾米用少许清水泡发 。
3、炒锅放少量猪油，下冬瓜片翻炒 。
4、倒入虾米及泡虾米的水，翻炒片刻，加清水，约淹住冬瓜一大半，转中火，盖上锅盖，直至汁水收干，加盐调味即可 。
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