目前, 关于黄茶保健功效的研究相对较少 。 与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较, 黄茶类的性味特征居于两者之间, 普通人几乎都适合 。
六、黑茶御寒降脂
黑茶是我国特有的茶类, 生产历史比较悠久, 种类比较丰富, 例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶(康砖)等 。 黑茶属于后发酵茶, 茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应, 生成一些对人体有益的功能成分 。
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表, 其活性成分有所不同, 但它们都有降脂功效 。 现阶段研究表明, 普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能, 降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用, 降脂减肥功能较强 。 此外, 黑茶中的矿物质种类丰富, 且有很多种含量要高于其他茶类 。 黑茶性温, 有助御寒, 适合虚寒体质者喝 。
黑茶的喝法比较简单, 可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡 。
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