做法：
1、将鲫鱼剖腹后 ， 清洗干净待用 。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油 ， 以去除鲫鱼的腥味 。
3、加入适量水和调料 ， 用小火清炖40分钟 。
4、起锅时加入少许蛋奶 ， 能使汤变得白皙浓稠 ， 口感更佳 。
许多妈妈们都有这种想法 ， 觉得煲了很久的老火汤 ， 营养精华都在那锅汤中 ， 所以往往只喝汤 ， 不吃汤底的食物 。 但其实经过研究发现 ， 汤里的营养仅仅是汤料的20%左右 ， 所以妈妈们汤汁要吃 ， 汤料更不能舍弃 。 营养其实在汤料里 ， 所以煲汤不用一大锅 ， 同时 ， 煲的时间也不要太长 ， 不然会让汤料变得粗糙难咽 。
坐月子的饮食禁忌
1、酸、辣和甜的食物
酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠 ， 引起很多不适 。 甜食最好只喝红糖水 ， 过多吃其他甜食不仅影响食欲 ， 还易使热能过剩并转化为脂肪 ， 引起产后肥胖 。
2、盐渍食物
盐渍食物会影响新妈咪体内的水盐代谢 ， 咖啡及含某些香辛料的食品可通过乳汁进入宝宝体内 ， 影响他们的健康发育 ， 特别要加以注意 。
3、味精
为了婴儿不出现缺锌症 ， 新妈妈应忌吃过量味精 。 一般而言 ， 成人吃味精是有益无害的 ， 而婴儿 ， 特别是12周内的婴儿 ， 如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时 ， 又食用过量味精 ， 则不利 。 因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内 。 过量的谷氨酸钠对婴儿 ， 尤其是12周内的婴儿发育有严重影响 ， 它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合 ， 生成不能被机体吸收的谷氨酸 ， 而锌却随尿排出 ， 从而导致婴儿锌的缺乏 ， 这样 ， 婴儿不仅易出现味觉差、厌食 ， 而且还可造成智力减退 ， 生长发育迟缓等不良后果 。
有的新妈妈产后急于服用人参 ， 想补一补身子 。 其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的 。 人参含有多种有效成分 ， 这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用 ， 其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应 。 而刚生完孩子的新妈妈 ， 精力和体力消耗很大 ， 十分需要卧床休息 ， 如果此时服用人参 ， 反而因兴奋难以安睡 ， 影响精力的恢复 。
文章插图
人参是补元气的药物 ， 促进血液循环 ， 加速血的流动 。 这对刚刚生完孩子的新妈妈十分不利 。 因为分娩过程中 ， 内外生殖器的血管多有损伤 ， 服用人参 ， 有可能影响受损血管的自行愈合 ， 造成流血不止 ， 甚至大出血 。 因此 ， 新妈妈在生完孩子的一个星期之内 ， 不要服用人参 ， 分娩7天以后 ， 新妈妈的伤口已经愈合 ， 此时服点人参 ， 有助于新妈妈的体力恢复 。 但也不可服用过多 。 人参属热 ， 会导致新妈妈上火或引起婴儿食热 。 新妈妈食用多种多样的食物 ， 来补充营养是最好的办法 。
5、冷饭
冷饭易损伤脾胃 ， 影响消化功能 ， 导致拉肚 ， 引起产后腹痛、恶露不行等 。
6、冰冷食品
如雪糕、冰淇淋、冰冻饮料等 ， 不利于消化系统的恢复 ， 还会给产妇的牙齿带来不良影响 。
坐月子期间能吃燕窝吗
坐月子能吃燕窝 ， 产后的妇女要缓解哺育孩子的劳累、恢复生产前窈窕的身姿、恢复妊娠纹及抑制产后色素沉着 ， 此外为保证产生乳汁的充分营养 ， 燕窝是最佳的天然滋补食品 ， 此时调理得好可以去除一些顽症痼疾 ， 为今后的身体打下一个扎实的健康基础 。 建议每次干燕窝每次3-5克 ， 每天一次食用 。 早晚空腹食用均可 。
产妇属于蛋白质过敏体质 ， 那就不适合吃燕窝了 ， 因为燕窝主要成分就是活性蛋白质 ， 对蛋白质过敏的人群不能吃 ， 所以产妇如果对蛋白质过敏就不能吃 ， 因为容易诱发过敏症状 。
产妇患上感冒 ， 并且有发烧这些症状的时候 ， 最好也要将燕窝等补品停掉 ， 以免影响感冒病毒的疏散、清除 ， 一般中医认为感冒期间不宜进补 ， 以清淡为宜 ， 等感冒好了以后再做燕窝 ， 做食补调理 ， 它能够增强人体的免疫力和抵抗力 。
冬季坐月子预防感冒的方法
1、搓手
人的手上有很多经络和穴位 ， 经常搓手能促进手部的血液循环 ， 从而疏通经络 ， 增强免疫力 ， 提高对抗感冒病毒的能力 。
2、足部的保暖
如果脚部受凉 ， 会反射性的引起鼻黏膜血管收缩 ， 使人容易受到感冒病毒侵扰 。 新妈妈要注意足部的保暖 ， 最好能时刻穿着袜子 。
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