【新鲜莲子煮粥要去心吗？】
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新鲜莲子煮粥最好是不要去心 。
新鲜莲子心的苦味没有干莲子心的强 ， 而且莲子心本身也具有一定的作用 ， 对人有益，所以在煮粥的时候，最好是不要去除莲子心 。如果对苦味特别敏感 ， 可以去掉一些莲子心 ， 或者多放一些糖 ， 来改善口感 。
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