【吃萝卜皮有什么好处吗？】
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萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分 。据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍；钙含量98%在萝卜皮内 。萝卜皮富含萝卜硫素，为蔬菜里最有益健康的化合物之一 ， 可促进人体免疫机制 ， 激发肝脏解毒酵素的活性 ， 可保护皮肤免受紫外线伤害 。
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