【大雪节气养生食谱】
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莲藕冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染 ， 清热润燥，深受欢迎 。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效 。
需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑 。
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