文章插图
高胆固醇
鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高，而咸鸭蛋中的流油蛋黄甚是美味，吃太多容易导致胆固醇摄入超标 ， 引起血液中胆固醇含量增高，增加心血管系统疾病的发生风险 。
【咸鸭蛋吃多了有什么坏处】 消化不良
鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗很多 ， 而咸鸭蛋在制作过程中由于食盐浓度过高，其中的蛋白质也更加凝集，在食用之后不是很好消化 ， 吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良之症 。
高血压
咸鸭蛋中食盐的含量极高，从吃的时候就能发现，有的咸鸭蛋就算是用清粥搭配着吃也感觉到咸 ， 食用过多很容易导致体内钠离子浓度过高，可引起血压增高 。
致癌
咸鸭蛋属于腌制品 ， 在腌制过程中产生了很多的亚硝酸盐，这种成分具有致癌性，食用过多可能致癌 。
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