每个孩子都是“颜值控”
只有漂亮可爱的宝宝餐才能
【宝宝营养早点-豌豆馒头】入各位小主的眼 。
妈妈们每天绞尽脑汁给宝宝
变着花样地想主食，
不妨来做一做今天
宛爸推荐的这款“小豌豆”
白白软软的面团变成了小豆子
一边吃一边和宝宝数一数
几个豆子宝宝住在豆荚里哟~
数学，就在生活里……
食谱信息：
- 菜名
- 豌豆馒头
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
- 菠菜100克，面粉500克
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第2步：菠菜洗净热焯水 。
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第3步：焯水后的菠菜迅速冲凉防止高温氧化变黄 。
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第4步：菠菜加水80毫升用料理机打碎 。
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第5步：取一碗放入40度温水，酵母3克，白砂糖5-8克和面粉300克拌匀成面絮状 。 PS:菠菜面团一定要放砂糖，调味及利于发酵 。
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第6步：絮状面团后加入菠菜泥汁上色揉成面团 。 PS：菠菜可以用其他菜泥汁代替，例如紫甘蓝泥 。
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第7步：揉面团的方法，可以参考宛爸的手法哟~
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第8步：剩余200克面粉同样加酵母砂糖水揉成白面 。
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第9步：双色面团盖好保鲜袋后，放入烤箱发酵30-45分钟 。 PS：一般好像都是有发酵档的，记得在烤箱里放入一碗水防止太干哟~
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第10步：发酵好取出面团，绿色面团用擀面杖擀平，压出圆形 。
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第11步：圆形面皮轻轻对折后压出弧度，面皮中心处取掉 。
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第12步：白色面团揉压搓成直径1厘米的圆球 。
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第13步：绿色面皮中心放入3个白色面球对折轻压，用筷子轻压修形 。
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第14步：放入蒸屉二次发酵20分钟，大火蒸15分钟，蒸好焖5分钟即可 。 PS：蒸好焖制时间太长会脱色发黄 。
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第15步：最后装盘完成 。
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