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天天盯着面包上的热量表， 没想到原来越吃越胖， 这让很多想要减肥的小仙女们倍感气愤 。 前几日， 某低脂全麦欧包翻车了， 上海市消保委的检测表明， 该产品实际碳水化合物比标称的高出16%、能量值比标称高出31% 。 一位多次购买这款产品的消费者大吐苦水， “我们健身减肥人士， 每天摄入的能量都是掐着数字算的， 结果一个轻食面包摄入就超出这么多， 想想都快窒息了” 。 这次翻车， 让外界对打着健康和低脂旗号的网红轻食品牌信誉度大降， 只是商家作假， 尴尬和买单却是日常为产品成分买单的消费者 。 但这也侧面反映出当代消费的习惯已经不再仅仅满足于只追求价格低廉， 而是开始追求更高的品质 。 值得一提的是， 得益于社交媒体的透明化， 年轻人在购买产品时所获的信息越来越多， 他们变得聪明而谨慎， 但在刻意追求成分和数据的时候， 其实购物的时间成本和选择成本却也在增加 。 成分表， 拯救这届年轻人的命豆瓣上， 在“我爱化妆品”的小组搜索关键词“成分”， 我们大概可以看到将近7000条帖子， 这些帖子的内容大多都是分析某款护肤品的成分 。 而在小红书上， 食物热量表最为常见， 带有“代餐”、“低糖”、“降糖”等字眼的笔记更是比比皆是 。 这届年轻人有多喜爱研究成分及成分数据？简单来说， 覆盖到生活的方方面面 。 他们日常熬夜， 可偏偏热衷探讨哪款熬夜水更健康， 他们偏爱奶茶， 可还要追求低糖、少糖 。 左手啤酒脏腰小烧烤， 右手枸杞轻食养生茶， 哪个品牌的哪款零食或饮料含有多少的热量， 他们都如数家珍 。 一个最常见的场景， 逛超市的时候， 你总会发现女生拿起一个产品， 盯着分成表良久， 然后特别专业地告诉朋友该买哪一个 。 比如， 年轻人购买护肤品要看美妆博主们对产品的成分分析， 挑睡衣时， 会看含棉量， 装修房子、购买家具， 会看材料成分 。 解锁了熬夜水后， 一边养肝护肝、一边健康熬夜 。 而有了宝宝之后， 又开始替孩子关心奶粉的成分 。 成分控的诞生， 本质上是在消解消费过程中的信息不对称， 这也对厂家、商家以及平台的品控提出了更高的要求 。 新的困扰， 谁来解决？消费者追求成分， 把数据卡得越发精准， 这透露出一个信息， 他们重视品质远高于价格， 实际上这和近几年不断被提及的消费升级趋势相一致 。 只是， 层出不穷的新品牌、新产品也看得很多成分党心塞， 外加心累 。 谁也不知道那些打着“低脂低卡低热量”的网红品牌， 是不是还潜藏着下一个翻车的可能 。 “成分控”们， 一方面担心商家会不会在成分表上作假， 另一方面， 他们也发现自己购物的时间成本越来越高， 尤其是当很多产品都开始营销成分， 新的选择困难出现了 。 他们经常纠结， 这款熬夜水加了苦荞是不是比加枸杞的健康？这款助眠软糖的配料表中有Y-氨基丁酸， 但添加了褪黑素， 而那款普通软糖号称无副作用， 该选哪个？对于这些新生的网红产品， 消费者更加需要平台在品控上的辅助， 以帮助他们降低选择的时间成本， 而且筛选出优质商家 。 以京东为例， 京东日前正式发布“品质生态体系”， 其在2021京东零售品质盛典发布会上透露， 京东已制定和发布200余条细分类目的“京东标准”， 针对符合“推优质量标准”的商品， 京东将打上“品质认证”标签 。 对成分党来讲， 这无疑算“救星”， 就是当你过于纠结成分， 陷于选择困难时， 可以优先购买那些打上“品质认证”标签的产品 。 在京东构建的质量防线中， 品质认证只是“京选秘笈”八招式的其中之一， 而何为“京选秘笈”？笼统来讲， 就是京东“品质生态体系”的核心举措 。 比如神秘抽检， 即向社会公开招募消费者、媒体、行业协会， 组成“品质观察团”， 不定期组织参与“神秘抽检” 。 这种不定期的抽检， 如同一种天罗地网， 网住那些不合规、产品或服务质量差的商家 。 “品质生态体系”才是成分控的真福利追求成分、追求数据， 就是在追求品质， 而在这方面， 京东对“成分控”的吸引力得天独厚 。 根据艾瑞咨询发布的《2020年中国11.11网络消费信任洞察报告》， 2020年用户对平台信誉重视度提升， 消费者对不同电商平台的形象感知非常明确， 其中京东的是“更值得信赖和高效” 。 随着“品质生态体系”的发布， 这种信誉度可能会继续拉升， 因为这种全方位的、更深层次的商品质量管控体系， 恰恰暗合了消费者对产品品质要求更高的需求 。 尤其是那些在成分和数据上过于“吹毛求疵”的用户， 他们渴望平台能够在品质上和他们一样保持极度苛求的态度 。 京东便是如此 。 从今年9月开始， 仅在抽检、检测上， 神秘抽检的抽检频次较以往提升3倍， 且范围覆盖京东在售的所有实体商品 。 今年以来， 京东已累计抽检商品20万余件， 仓库累积检测60万批次商品， 验厂验货累积飞行达到150万公里 。 一个有意思的细节是， 京东会邀请买手去京东匿名购物， 然后将产品送到专业质检机构检测 。 如果有质量问题， 京东将约谈商家， 罚款、下架甚至关闭其店铺 。 对于用户而言， 你会发现消费者在京东质量管控体系的角色越来越重要， 且参与度比较高 。 无论是神秘抽检还是神秘买手， 消费者可以参与到这些原本看不见的环节中， 对平台的品控有一个立体的感知 。 这也是一个相互作用的过程 。 京东联合品牌方、专业质检机构， 将建立更多高于国家或行业的京东商品质量合规标准， 筛选出有“品质认证”的商品， 结合有消费者参与的抽查活动， 京东标准的专业度能够更直观地传达给他们 。 由此， 越是懂成分和标准数据的消费者， 越会对企业产生监督和约束作用 。 成分控， 是这届消费者对健康生活的追求， 是一种生活态度， 也是一种对美好的向往， 平台未来想要抓住他们的心， 只能在品质上更加严苛 。 而对于广大成分控来说， 像京东这样的品质生态体系， 满足了诸多需求， 值得整个行业跟进 。 最后， 附带一下“京选秘笈”八招式详解， 有兴趣的朋友可以看下：
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