红酒杯的分类、作用及搭配红酒杯分类( 二 ) _资源

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甜玻璃系列
翻出来的甜酒杯:品酒时最好选择口开如花瓣的酒杯，这样在喝的时候，酒液可以直接流到舌尖的甜味区域，充分发挥果味的甜味。
这款短杯非常适合搭配更甜的餐后葡萄酒，包括自然发酵的甜白葡萄酒和强化波特酒。

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雪莉:雪梨酒杯的容量是3-4盎司，从表面看，杯子的形状是略呈倒三角形。
它是饭前饭后盛放漂亮饮料的容器。从雪梨杯到波特杯，只要是甜酒，雪梨杯都是最好的选择。

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泡沫玻璃系列
浅香槟杯:是一种特殊形状的高脚杯，适用于婚礼等庆典中香槟喷泉的建造，但其设计错误在于底部较浅。
首先，酒容易洒出来；其次，气泡和香味分散得太快。第三，手里拿着这种类型的杯子会迅速加热香槟，影响口感。因此，在家喝起泡酒建议使用细长的杯状。

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郁金香杯:香槟杯，或称郁金香杯，底部有一个细长的手柄，一个极其深的弧形杯体，形状像郁金香花，有一个小口和一个大肚子。它能保持葡萄酒的香气，一般用于饮用法国香槟地区的香槟和其他国家和地区葡萄酿制的起泡酒。可以慢慢啜饮，充分体会杯中酒起泡的快感。

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笛杯:笛杯有自己的优点。笛杯的肚子又小又长，不仅看起来精致，还有助于保持白酒低温。更重要的是，笛杯可以让气泡慢慢上升。笛子杯特别适合普通的起泡酒。

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无情杯:法语单词的意思是无情，就像包公的例子一样。任何倒入此杯中的葡萄酒都能无私地展现葡萄酒品质的方方面面。这个酒杯没有脚，只能用手指捏住两个凹陷部分。杯口与ISO杯口径相同，杯底平整无柄，底部和侧面分别有凹陷，在摇杯过程中容易打断酒的液流，帮助释放香气；这两个凹陷还有另一个作用。用拇指和食指握杯时，可以避免手掌温度对酒味的影响。

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混合葡萄酒杯
白兰地酒杯:白兰地酒杯与生俱来就有一种高贵的味道，它圆润的身材可以让百年花蜜的香味留在酒杯里。喝酒时，经常用手指和无名指的指根夹住杯柄，这样可以将手温引入杯中，使酒稍微变暖，从而增加酒精度和香味。

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阿尔萨斯玻璃:阿尔萨斯寒冷的气温适合白葡萄的生长。阿尔萨斯葡萄酒通常在瓶标上标明葡萄品种。如果标签上没有葡萄品种，那么这是一款用各种葡萄酿造的葡萄酒。
品尝阿尔萨斯白葡萄酒，最好用阿尔萨斯杯，杯颈长且呈绿色，能很好地反映葡萄酒的颜色，很好地展现葡萄酒的风味。
【红酒杯的分类、作用及搭配红酒杯分类】