营养又美味的快手盖浇饭,简直就是懒妈必备哦! 食谱信息:
- 菜名
- 番茄鱼配饭
- 类型
- 月龄
- 12月+
- 功能
- 工具
- 普通炒锅
- 食材
- 番茄1个,龙利鱼(鳕鱼或其它刺少的鱼都可)适量,番茄酱1小勺,煮熟的白米饭适量,植物油适量,玉米淀粉适量
![番茄鱼配饭的做法步骤](http://img.zhejianglong.com/220408/04522052Z-0.jpg)
文章插图
龙利鱼提前解冻 。 解冻后,切成小块,加入姜丝、葱等腌制15分钟 。
第2步:番茄洗净,用开水烫片刻,即可轻易去皮 。 去皮后的番茄切成小块 。
第3步:
![番茄鱼配饭的做法步骤](http://img.zhejianglong.com/220408/0452204940-1.jpg)
文章插图
热锅,加入适量橄榄油,放入番茄丁翻炒,炒出汁后加一勺番茄酱炒匀,加小半碗水 。
第4步:水开后放入腌制好的龙利鱼块 。
第5步:
![番茄鱼配饭的做法步骤](http://img.zhejianglong.com/220408/0452203030-2.jpg)
文章插图
准备少许水和玉米淀粉勾芡,倒入锅中大火煮开,收汁浓稠,出锅倒入米饭即可 。
小提示: 【番茄鱼配饭的做法步骤】1、这道饭的精华就是水淀粉勾出浓稠的欠汁,裹在鱼块外面,鱼肉更嫩滑,汤汁更浓厚酸甜 。
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