马蹄鲜虾糕怎么做好吃 _马蹄

马蹄又叫荸荠，爽脆甘甜，清热去火，膳食纤维、钾、淀粉的含量都很高，对牙齿骨骼的发育大有好处，还能改善便秘，做成虾糕小小一个，很适合宝宝抓着吃~ 食谱信息：

菜名
马蹄鲜虾糕

类型

月龄
12月+

功能

工具
蒸锅、料理机

食材
玉米淀粉5克，马蹄3个（大约30克），姜片2片，虾100克（去皮后），植物油适量

第1步：

文章插图
先把虾去皮，把虾肉切成小块。
第2步：

文章插图
如果宝宝对虾的腥味特别在意，去腥的步骤不能省！可以用姜泡水来腌制虾肉。
第3步：

文章插图
把虾肉放入料理机中搅拌成细腻的虾泥，没有料理机也可以用刀剁，剁得细腻些。搅好的虾泥放入碗中备用。
第4步：

文章插图
将马蹄用刀切的碎碎的，越碎虾糕越容易成型。
第5步：

文章插图
将切碎的马蹄放入虾肉中，再加入玉米淀粉，最后淋上2滴植物油油。把所有食材搅拌均匀。
第6步：

文章插图
在模具里铺上烘焙纸，放入虾泥。这样可以防止粘底，方便更好的脱模。把虾泥用勺子铺匀。
第7步：把铺好的虾泥直接放入蒸锅，凉水入锅，蒸15分钟，把虾泥蒸熟。如果虾泥铺的太厚，不容易蒸熟透，可以稍微多蒸一会哈。
第8步：

文章插图
稍微放凉，把成型的虾糕脱模。再切成宝宝一手能握住的小块。
第9步：

文章插图
做好的虾糕一次吃不完的话，可以用保鲜袋分装好冷冻保存，想吃的时候拿出来一袋化开，热一热就可以了，也可以配上面条、汤、米粥给宝宝吃很不错。
小提示： 【马蹄鲜虾糕怎么做好吃】1、如果蒸出的虾糕没有成型，有可能是太稀，水分太多的原因。马蹄里面水分很足，做的时候不要放多，否则就可能太稀哦！