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【养生知识】秋季养生 根据个人体质选药膳

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【【养生知识】秋季养生 根据个人体质选药膳】秋季 ， 暑夏的高温已降低 ， 人们烦躁的情绪也随之平静 ， 且秋风带来秋季宜人的景色 。 此时切勿因眼前的美景忽视了养生 。 许多因素往往在不经意间影响着您的健康 ， 且夏季过多的耗损也应在此时及时补充 ， 所以秋季亦应特别重视养生保健 。 以下5种体质的的朋友应按照自身体质来选择药膳饮食调养 。
木形人：桑椹猪肝平补肝肾

【养生知识】秋季养生 根据个人体质选药膳

文章插图

饮食调养：宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾、健脾养胃功效的食物 ， 如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼、桑椹等 。
药膳可选择芝麻桃仁粥：黑芝麻、桃仁各6克 ， 冰糖20克 ， 大米100克 。 将黑芝麻放入沙锅内 ， 用文火炒香;桃仁洗净 ， 去杂质;大米淘净;冰糖打碎 。 将大米放入锅内 ， 加入适量清水 ， 置武火上烧沸 ， 再用文火煮至八成熟时 ， 放入黑芝麻、桃仁、冰糖搅匀 ， 继续煮至粥熟即成 。 有补肾益五脏的功效 。
火形人：益胃汤益胃润肺
饮食调养：可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以保养阴津、补肝脾肾的食物 。
药膳可选择益胃汤：北沙参、麦冬、生地、冰糖各15克 ， 玉竹5克 。 将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净 ， 冰糖打碎 ， 备用 。 将北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内 ， 加入清水300毫升 。 将炖杯置武火上烧沸 ， 再用文火煎煮25分钟即成 。 有益胃生津、润肺止咳的功效 。
土形人：莲藕枸杞健脾益气
饮食调养：可食用具有健脾益气生津功效的食物 ， 如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等 。
药膳可选择枸杞蛋丁：鸡蛋3只 ， 猪肉30克 ， 枸杞30克 ， 麦冬10克 ， 花生30克 。 将鸡蛋蒸熟 ， 去壳切丁;猪肉洗净切片;枸杞洗净 ， 花生炒香;麦冬炒熟 ， 研末备用 。 将锅置武火上 ， 入花生油把猪肉炒熟 ， 再入蛋丁、枸杞、麦冬末 ， 炒匀 ， 放盐少许并用湿淀粉勾芡 ， 最后加味精适量 ， 将脆花生米铺在上面即可 。 有健脾益气、补肝养阴的功效 。
金形人：养阴里脊肉益肾养血
饮食调养：可食用太子参、党参、猪肉、首乌、玉竹等益肺生津、调养肝肾的食物 。
药膳可选择养阴里脊肉：里脊肉300克 ， 鸡蛋2个 ， 女贞子、旱莲草、桑椹子各5克 ， 菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐、醋、蒜、麻油、葱花各适量 。 炒锅置于火上 ， 下菜油烧至七成热 ， 分散投入肉条 ， 炸至金黄色 ， 表面发脆时捞起 ， 另放入猪油、姜、蒜炒出香味 ， 烹入药汁拌匀 ， 放入里脊肉、醋拌匀 ， 淋上麻油入盘即成 。 有益气养血、补益肝肾的功效 。
水形人：太子参山药养阴补气
饮食调养：可食用太子参、白术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百合等养阴润燥、调补肝肾的食物 。
药膳可选择山药百合糯米粥：百合15克 ， 陈皮3克 ， 鲜山药、糯米各100克 。 前2味洗净 ， 山药洗净切块 ， 入沙锅 ， 加适量水 ， 文火煮烂后 ， 入糯米煮成粥即成 。 有健脾益气补虚、温中暖胃的功效 。

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