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凤尾菇不仅可以煮汤，最常见的就是炒着吃，今天教大家这道好吃的干煸凤尾菇 。干煸凤尾菇是一道简单的素菜，用凤尾菇作为主料，加入丰富的配料一起炒，口感鲜香，超级下饭！
干煸凤尾菇怎么做
食材：
【干煸凤尾菇的做法 干煸凤尾菇怎么做】凤尾菇300克，蒜2瓣，姜1克 ， 大葱10克，干辣椒10个
调味料：
食用油10克 ， 盐2克 ， 鸡精2克，花椒1克
干煸凤尾菇的做法：
1、凤尾菇撕小朵 ， 蒜切片，姜切丝，大葱切片；
2、锅中水烧沸，下入凤尾菇煮2分钟，捞出冷却，挤干水分；
3、锅中倒适量油 ， 油温6成热时，下凤尾菇煸炒至微干时，下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，继续煸炒；
4、炒至凤尾菇完全煸干，调入盐、鸡精，炒匀即可 。
小贴士：
凤尾菇的脂肪、淀粉含量都非常的少，而且热量也是非常低的，这对于糖尿病患者、肥胖症患者来说，是一种理想滋补食品，而且食用还具有降低胆固醇的作用 。
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