黄金饭团烧怎么做好吃

2022-04-09 母婴育儿饭团

宝宝周岁后的辅食添加原则：首先保证营养的丰富性，再将以奶为主的添加方式过度到以辅食为主。所以在这个阶段的食材搭配，必须包含丰富的营养，重视优质蛋白质的补充，如：豆类及豆制品、肉类和鱼类。
今天这道辅食巧妙地将豆腐和米饭搭配，用蒸的方式，将鸡蛋与蔬菜的营养融入其中，为宝宝提供了优质的蛋白质和多种维生素，还有较多的铁、钙、锌等矿物质元素。
之前介绍了把食物“藏”起来的方法，来纠正宝宝的挑食，今天再介绍另一种方法：把辅食做的花样多变、色彩鲜明，借着宝宝的好奇心添加辅食。
食谱信息：

菜名
黄金饭团烧

类型

月龄
12个月+

功能

食材
鸡蛋 2个、木耳 2朵、米饭适量、青椒适量、胡萝卜适量、豆腐 1块、宝宝盐少许、玉米淀粉 5g、

黄金饭团烧的做法

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第1步
首先准备好需要的食材！

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第2步
胡萝卜和青椒切碎（如果青椒涩味很大，需要焯水后使用）。

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第3步
木耳泡发后，剁碎~（木耳不太好消化，一定要切得很碎哦）

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第4步
取2个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

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第5步
蛋清、米饭和豆腐一起倒入容器中。（豆腐最好提前焯一下水，或用开水烫一下）

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第6步
再加入蔬菜丁和5g淀粉，适量宝宝盐调味。

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第7步
用筷子搅拌均匀。

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第8步
拿一个上蒸锅的容器，刷一层薄薄的油。

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第9步
倒入容器中。

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第10步
覆上保鲜膜，以免蒸的时候，水蒸气回流进入容器中。

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第11步
上锅先蒸5分钟。

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第12步
5分钟后，表面已经凝固，刷上蛋黄液。

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第13步
再用中火蒸10分钟。

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【黄金饭团烧怎么做好吃】第14步
蒸好后凉一会儿再倒扣脱模，切块后就可以给宝宝吃啦。小提示：给宝宝添加豆类时最好首选大豆，其蛋白质含有丰富的赖氨酸，且易于消化和吸收，其次再考虑绿豆、豌豆、红豆和赤豆等，特别要分享一个知识点给妈妈们：四季豆一定煮熟、煮透后才可以给宝宝食用哦。

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