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蒸出来的蛋糕怎么做

母婴育儿蛋糕

香甜的零食是大多数宝宝的最爱， 带宝宝出去玩， 零食可是妈妈包中不可缺少的食品 。 但是给宝宝吃零食， 需要有一定的限制， 一要限制时间和量， 二要限制食物的种类 。
市售蛋糕大多都会有添加剂， 给宝宝吃的蛋糕最好是自制 。 今天为妈妈们介绍用蒸的方式制作蛋糕， 只要一个打蛋器， 就可以轻轻松松做出美味的蛋糕 。
蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质， 是一款营养非常均衡的宝宝零食 。 食谱信息：

  • 菜名
  • 蒸出来的蛋糕
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 低筋面粉 80克、 白糖 60克、 鸡蛋 3个、 柠檬汁 2滴、 盐 1克、
蛋糕的做法
蒸出来的蛋糕怎么做

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第1步
首先准备好我们需要的食材 。
蒸出来的蛋糕怎么做

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【蒸出来的蛋糕怎么做】第2步
取一个较大容器， 打入三个鸡蛋， 加2滴柠檬汁、1克盐和60克白糖 。
蒸出来的蛋糕怎么做

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第3步
用打蛋器进行搅拌 。
蒸出来的蛋糕怎么做

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第4步
打至蛋液呈乳白色， 提起打蛋器时， 画一个8字， 纹路清晰可见即可 。
蒸出来的蛋糕怎么做

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第5步
分2次筛入低筋面粉， 每次都要用切拌的方式拌匀 。
蒸出来的蛋糕怎么做

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第6步
搅拌至面糊中无明显颗粒即可 。
蒸出来的蛋糕怎么做

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第7步
模具中刷一层薄薄的食用油 。 TPIS：（这个时候妈妈们可以烧一锅水， 等会儿蒸蛋糕用）
蒸出来的蛋糕怎么做

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第8步
把面糊倒入模具中 。
蒸出来的蛋糕怎么做

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第9步
轻轻震几下， 把较大的气泡震出 。
蒸出来的蛋糕怎么做

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第10步
水开后入锅， 转中火蒸15分钟， 蒸好后别着急打开， 让蛋糕再焖5分钟 。 （水要提前烧好， 否则面糊时间久了会消泡）
蒸出来的蛋糕怎么做

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第11步
稍许冷却后从模具中取出， 切成小块即可食用 。
蒸出来的蛋糕怎么做

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第12步
好啦， 这样就完成了 。 小提示： 宜：蛋糕适合搭配富含维生素、矿物质的新鲜水果和蔬菜， 有助于宝宝的营养和吸收；
忌：蛋糕的含糖量较高， 不适合搭配其他含糖量高的食物 。
叮嘱：蛋糕营养又美味， 宝宝们容易吃到停不下来， 宝妈们一定要适量哦！ 

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