饺子可以作为宝宝的主要辅食或额外的加餐 ， 其营养价值在于馅料 。
叶子的维生素含量比茎高出很多 ， 平时吃芹菜时将叶子丢弃 ， 是很不科学的 ， 妈妈们要了解食材的基本应用元素 ， 这样才能更好的为宝宝进行营养配餐 。
馅料的搭配很有讲究 ， 今天加入芹菜可以解油腻 ， 增进肠胃蠕动 ， 促进消化 。 再推荐几种比较不错的馅料搭配：冬瓜猪肉馅；角瓜虾仁馅；莴笋猪肝馅；还有土豆、黄瓜和胡萝卜的混合馅 ， 也比较不错的哦 。
馅料中加入的食材粗细 ， 要根据宝宝的咀嚼能力而调整 ， 面皮有微微的嚼劲 ， 食材最好切得细一点 ， 这样更有利于宝宝消化哦 。
今天教妈妈们做迷你手工饺 ， 附上2种做法 煎饺：适合年龄18个月+ 蒸饺：适合年龄12个月+ 食谱信息：
- 菜名
- 手工饺
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 面粉 100克、 开水 50克、 猪肉 100克、 鸡蛋清 1个、 芹菜 30克、 胡萝卜 30克、 葱 适量、 芝麻 适量、 酱油 适量、 油 适量、 盐 适量、
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第1步
首先我们要准备需要的食材 。
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第2步
100克面粉和50克开水混合 。
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第3步
用筷子搅拌至絮状 。
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第4步
面絮倒在案板上 ， 搓成面团 ， 揉至表面光滑不粘手就可以了 。
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第5步
面团裹上保鲜膜 ， 醒面半小时 。
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第6步
芹菜和胡萝卜切碎（考虑到给1岁以上宝宝食用 ， 建议切碎一点哦） 。
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第7步
猪肉馅也要剁的细一点 ， 最好是用绞肉机打成肉泥 。
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第8步
肉泥中加入蔬菜丁 。
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第9步
再加入一个蛋清 ， 可以用宝宝盐适当调味 。
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第10步
将肉馅搅拌均匀 。
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第11步
馅料处理好后 ， 面团也差不多醒好了 ， 我们将面团擀成薄皮 ， 厚度比我们平时的饺子皮薄一点就可以了 。
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第12步
用模具压出花型 。
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第13步
肉馅放在面皮中 ， 面皮边缘稍稍沾点水 。
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第14步
前后捏紧就完成了 。
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第15步
先给宝宝蒸一笼吧：水开后上锅 ， 大约蒸10分钟就可以出锅咯 。
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第16步
煎饺的做法：先小火热锅 ， 加入适量油后马上把饺子放入锅中 。 煎至变色后 ， 加入少许水 ， 将水收干就可以出锅啦.
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第17步
好啦~完成了！成绩感大大的有没有~ 小提示： 做这种饺子一定要用开水和面（水饺用冷水） ， 面团要揉至光滑 ， 做到这两步基本就成功了 。
宝宝1~2岁时 ， 不能添加料酒或辛辣味的调味料哦 。
