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【怎样挑选优质银耳】
银耳是非常不错的一种食物，但在挑选的时候肯定要挑选优质的婴儿，这样才能够达到很好的营养价值 ， 首先要通过观察，因为自然生长的银耳颜色，是纸白质乳白色，而不是惨白惨白的颜色 ， 而且形状也非常的漂亮，就像菊花牡丹形状或者是绣球形状 ， 大小也比较均匀 。
通过触摸也能够很好的感受到银耳的质地到底是怎么样的 。质地比较好的银耳，在用水泡了之后摸着是非常有弹性的 。而劣质的银耳一捏就属于比较碎的，整体的质感也不好，不是很滑 。
在日常生活种吃银耳的时候，也能够感觉出银耳的好坏 。选择质量好的银耳，但有着草木的香气，没有任何异味的情况，如果有辣味或者是其他异味就说明银耳的质量并不是特别的好 ， 这种银耳不建议长时间使用，对身体往往就会造成很大的影响 。
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