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烩馒头做法如下：
主料：鸡蛋、圆白菜、紫洋葱、馒头、西红柿 。
辅料：油、盐、水、淀粉、味精 。
步骤：
1、白菜洋葱切丝，西红柿切丁、鸡蛋打散备用 。
2、将馒头切成块 。
3、放油炒鸡蛋，放西红柿翻炒 。
4、放洋葱圆白菜丝，翻炒至熟 ， 放盐，鸡精 。
5、加水等待水沸腾后倒入馒头翻面 ， 放入水和淀粉即可 。
馒头，古称“蛮头” ， 别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一 ， 是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料 ， 是中国人日常主食之一 。
【烩馒头怎么做 怎样做烩面坯子】传说是三国时期季汉丞相诸葛亮发明 。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期 。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，后世萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼” ， 即“入酵面中，令松松然也” 。“面起饼”可视为中国最早的馒头 。
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