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1、红油钵钵鸡 。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，有着非常悠久的历史 ， 经过多年的改进 ， 也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡 。罐中装上红油、芝麻等各种调料调制而成的料汁，各种食材和去骨的鸡肉 ， 不论是素菜还是荤菜，都可以放在里面一起浸泡 。口味是鲜香麻辣，格外爽口，鸡肉片滑嫩爽口，蔬菜清爽宜人，毛肚脆弹，海带厚实弹牙，是一种非常值得吃的川味小吃 。
2、红油抄手 。红油抄手汤汁红亮鲜辣，小巧玲珑的抄手沉浮在红汤之中，洁白的抄手皮和鲜红的汤汁形成了鲜明的对比，别有一番风趣 。抄手的外皮薄而润，皮薄馅大，汤汁鲜美，咬上一口，肉汁争先恐后地满溢出来 ， 再配上麻辣鲜香的汤和润滑的外皮 ， 让人直呼过瘾 。
【四川特色美食小吃有哪些名字 四川特色美食小吃有哪些】3、川北凉粉 。川北凉粉也是四川一道比较著名的小吃 ， 外表红润鲜亮，味道醇香浓厚，凉粉的滑润Q弹配上麻辣鲜香的料汁，非常爽口 。切成条状的洁白凉粉滑爽利口，夏天吃上一碗，身心都十分舒畅，入口的凉粉细腻柔滑，丝毫不涩，非常滑润，喜欢酸辣口的也可以自己多加醋，也别有一番风味 。
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