【春季上火怎么办 六类食物去火功效好】
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1. 降火菜：白菜俗话说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安” 。过了一个春节 ， 很多人大鱼大肉吃多了，难免出现喉咙肿痛、脸上冒痘等“上火”症状 。此时，不妨来点蔬菜降降火 。白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜 。白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病 。
2. 降火肉：鸭肉中医认为，鸭肉性寒，有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效 。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用 。营养学研究表明，鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸 ， 适宜三高人群食用 。需要注意的是 ， 最好少吃烤鸭、烧鸭等，可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食 。
3. 降火汤：马蹄茅根萝卜汤很多人习惯饭前或饭后喝汤 ， 我们不妨做一份降火汤 。很多食材都有去火作用，比如萝卜汤能止咳化痰、除燥生津，绿豆汤可清热解毒、止渴，山药、茯苓熬汤能健脾 。在这里推荐一款马蹄茅根萝卜汤，适宜实热上火者食用 。将马蹄、白萝卜洗净、去皮，与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制，加少许盐调味 。萝卜被老百姓誉为“小人参”，不仅营养价值高 ， 还有清热消痰作用；马蹄和茅根也具有去火功效 。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用 ， 但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用 。
4. 降火粥：山药糯米粥中医认为，粥不仅是一种食物，还具有药膳的辅助治疗作用 。熬粥时加入菊花、百合、山药等食材，有助去火 。推荐一款山药糯米粥，将山药去皮洗净，切片备用；马蹄削去外皮，切成?。慌疵滋韵锤删?nbsp;， 用冷水浸泡半小时；大枣洗净备用 。锅中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时即可 。注意，糖尿病患者在饮用时不要放糖 。
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