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1.均衡营养
猪肝属于荤食，而豆腐属于素食，二者所有含有的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、无机盐的含量都存在差异，二者一起吃能够互补，均衡地摄入营养素 。
2.补铁补钙
猪肝中的铁元素丰富，有很好的补血、预防和改善贫血的作用；而豆腐中的钙、磷含量很高，能够补钙强身、预防骨质疏松、预防佝偻病的作用 。猪肝和豆腐一起吃，即补钙、又补铁了 。
3.改善皮肤
猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B族元素，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持皮肤健康，对皮肤的健美具有重要意义 。
4.有益视力
猪肝中含有的维生素A以及豆腐中含有的胡萝卜素等成分 ， 对于维持视网膜健康有很好的帮助 。
【猪肝和豆腐一起吃的好处】 5.补脑健脑
豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体 。
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