【河蟹有哪些营养价值】
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河蟹热量并不高，每一百克可食用部分的河蟹，可以产生103大卡的热量，其中含有丰富蛋白质 ， 约有17.5克，脂肪2.6g，其中还含有不少维生素A，维 生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质 ， 另外，还含多种氨基酸 ， 牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素 。
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