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保持安静
【怎样让花甲开口】 鲜活的花甲有很多方式使其开口,比如说保持安静,使花甲不感觉危险,慢慢伸出触角捕食,或者减少水量,然后在水面上到一些食用油,形成一层油膜,使花甲缺氧,张壳呼吸 。
烹饪至熟
也可以将花甲都清洗干净了 , 然后用焯水或者是炒制的方式将花甲烹饪至熟,这样花甲也会张开口 。
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