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螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。蟹的身体分为头胸部与腹部 。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异 。很多人喜欢吃螃蟹，那么蒸螃蟹要多久蒸螃蟹要多久？下面，和一起来了解一下吧！
蒸螃蟹要多久蒸螃蟹需要蒸20-30分钟左右，以螃蟹壳完全变红为蒸煮标准 。螃蟹若蒸的时间不够，蟹黄蟹膏会稀而不聚，口感不好，而且未蒸熟的螃蟹内会有寄生虫存活的可能，有一定感染的风险 。
油炸小螃蟹用不用处理内脏如果说螃蟹的体积非常小的话，那么就不用去处理内脏，如果说螃蟹的体积还是算比较大的，那一定要把内脏先处理干净了之后再去吃，不然的话会容易引起身体不适 。
小螃蟹要清理干净的话，可以放进清水中浸泡2小时左右，待其吐掉泥沙，剪掉钳子，用小刷子将螃蟹表面各个部位的脏东西处理掉 ， 最后用清水将其冲洗干净即可 。
烤螃蟹怎么烤多久时间【蒸螃蟹要多久 油炸小螃蟹用不用处理内脏】螃蟹可以用烤架、烤盘、烤箱、空气炸锅等烤，大约需要20分钟 。螃蟹用铝铂或锡纸包着烤，可以防止螃蟹的鲜味汤汁流失以及肉质干硬 。螃蟹可食部分含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1等营养成分，营养十分丰富 。
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