罗汉果又叫神仙果 ， 是一种传统中草药 ， 营养丰富又味道甘甜 ， 常用来泡水喝 ， 一般有新鲜的和干的两种 ， 那干罗汉果和新鲜罗汉果有什么不同？干罗汉果好还是鲜罗汉果好？
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干罗汉果和新鲜罗汉果有什么不同外观罗汉果干是新鲜的罗汉果烘烤加工而成的 ， 所以表面的颜色是褐色、黄褐色或绿褐色 ， 同时会伴有有深色斑块和黄色柔毛；而新鲜的罗汉果外表呈浅绿色的 ， 还伴有细小的绒毛 ， 果柄呈黄色用手轻轻捏果实具有坚硬并富有弹性 。
含水量新鲜的罗汉果不耐储存 ， 所以会加工烘烤制成新鲜罗汉果 ， 而经过烘烤之后 ， 干罗汉果的水分也得到很大程度的降低；而新鲜的罗汉果含水量达70-80% ， 所以新鲜罗汉果的味道也更加清香 。
干罗汉果好还是鲜罗汉果好新鲜罗汉果营养价值更高 。
因为新鲜的罗汉果富含水分 ， 所以水分中所能溶解的营养成分也就更多 ， 比如维生素、氨基酸、矿物质等易溶于水的营养物质 ， 有研究表面 ， 100g的新鲜罗汉果的维生素C含量为339.69-487.52mg ， 而100g的猕猴桃的维生素C含量为60-200mg ， 并且罗汉果中的甜味物质也是一种代糖 ， 食用后不会直接引起血糖升高 ， 血糖高的人也可以食用 。
新鲜罗汉果怎么吃泡水喝泡水时可以将罗汉果的营养成分溶解在水中 ， 进而更方便消化和吸收 ， 罗汉果泡水糊的味道也是清淡香甜 ， 但是注意不要一次性食用过多 ， 以免引起不适 。
煲汤喝新鲜的罗汉果还可以与其他食物搭配一起煲汤喝 ， 比如肉类、红枣、银耳等等 ， 不仅味道香甜 ， 并且清咽润肺的效果也很好 。
煮水喝类似于煮雪梨一样 ， 还可以将新鲜的罗汉果果肉切开煮水喝 ， 经过炖煮后 ， 罗汉果的味道也会更加浓郁香甜 ， 功效上也会更好一些 。
经常喝罗汉果有副作用吗有一定副作用 。
罗汉果的食用和药用价值都很高 ， 适量食用后清热润肺、止咳利咽的功效 ， 可以帮助缓解肠燥便秘、肺火燥咳等多种症状 ， 但是罗汉果毕竟是一味中药材 ， 经常喝可能会对身体造成一些不利影响 。
【【养生知识】干罗汉果和新鲜罗汉果有什么不同 干罗汉果好还是鲜罗汉果好!】比如加重体寒、伤害胃肠道、引起腹泻等等 ， 建议服用罗汉果时待症状消失后即可停止服用 ， 无需经常服用 。
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