文章插图
清蒸青蟹的时间具体是由青蟹的体积和清蒸的工具决定的 。
大青蟹蒸15分钟左右
通常500克左右的青蟹 ， 个头较大，外壳比较硬，较难蒸熟 ， 因此清蒸时间较长，通常要水开之后再蒸15到18分钟左右，若是用高压锅蒸，一般上气之后再蒸12分钟即可 。
【青蟹蒸多久能熟】 小青蟹蒸10分钟左右
200克左右的青蟹个头相对较小 ， 外壳较软，比较容易蒸熟 ， 清蒸时间控制在水开之后10到12分钟左右，如果是高压锅，通常蒸8分钟左右即可 。
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