3.如果蛋清消泡就代表失败了哦 ， 不过我们可以将失败的蛋糊上锅蒸 ， 味道也非常好 ， 蒸的时候要倒扣个碟子 ， 以免水蒸气倒流 。 蒸20分钟 ， 焖5分钟就可以出锅了 。
4.不同牌子烤箱的温度都会有点差别 ， 所以在烘烤结束前十分钟要多多观察烤箱里的溶豆 ， 以免表面焦黄 。
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